Kookboek ’t Misverstant
12 misverstanden uit de keuken al kokend ontkracht
Bij vis hoort witte wijn, scherpe messen in de keuken zijn gevaarlijk, van spinazie word je ijzersterk en kreeften schreeuwen als je ze kookt. Stuk voor stuk culinaire misverstanden. U vindt er twaalf in dit boek. Patron-cuisinier Thijs Vis, van restaurant ’t Misverstant, voegt er in de vorm van steeds drie recepten, direct het bewijs van het tegendeel bij. Een boek vol culinaire wijsheden, en meer nog, vol heerlijke recepten. Recepten waarin nergens concessies aan kwaliteit worden gedaan, maar die door de heldere instructies voor een thuiskok met geduld en wat ervaring, zeker te maken zijn.
Je als een Vis in de keuken voelen; het kan een nieuw spreekwoord worden. Feit is, dat u zich geen betere leermeester kunt wensen. Daar kan geen misverstand over bestaan.
Het boek bevat 36 exclusieve recepten en daarnaast wijnadviezen van patron-sommelier Jeroen Funcke. Het wordt voor € 40,- inclusief btw verkocht bij restaurant ’t Misverstant. Het gebonden kookboek is in full color uitgevoerd op een formaat van 23 x 23 centimeter. Het kent 144 pagina’s binnenwerk en heeft een stofomslag.
