Bij ’t Misverstant koken we met de allermooiste ingrediënten die het seizoen te bieden heeft, alles wat de keuken verlaat is huisgemaakt en voldoet aan de strenge eisen van Thijs en Marcel.

Omdat verse producten cruciaal zijn voor onze keuken, hebben wij geen á la carte kaart maar een 8 gangen menu waaruit je (het liefst per tafel) zelf een keuze uit kunt maken.
Ook vind je op onze menukaart enkele huis specials die volgens onze vaste gasten niet mogen ontbreken. Uiteraard kun je je wensen betreffende diëten en allergieën van te voren aangeven, wij houden daar graag rekening mee.

Menu

Borrelbites & amuses

Schotse gemarineerde zalm, met rook gevulde pani-puri met pannacota van asperge

soto ajam 2.0

inonesisch krokantje met spread van rendang, gel van kafirlimes

Voorgerecht

Vitello tonato : rolletjes van zacht gegaarde kalfsentrecote, creme van tonijn, chutney van augurk en kappertjes, avocado en ijsje van gezouten citroen

On the side : tartaar van tonijn met jus van groene appel en citroen

Tussengerecht 1

Paling in het groen :

Gerookte paling, ravioli van paling, posteleincreme, groene groentjes, cheviche van ansjovis, buffel mozzarella en beure blanc met kaviaar

Tussengerecht 2

Geroosterde langoustines, spicy fregola tostado, baba ganousch, pompoenbereidingen en romige Vadouvansaus

Hoofdgerecht

Op houtskool gegrilde grainfed entercote, parade van zomerse goente, krachtige jus van rode wijn en gepofte knoflook

Of

Bouillabaisse ’t Misverstant :

Tarbot, kreeft, schelpjes, parade van zomerse groente, saffraan vinaigrette en een krachtige kreeftensaus (supplement €10,00)

Nagerecht

Luchtige creatie van aardbei, citroen, verveinne en buffel yoghurt-ijs

Of

Assortiment kazen van het Kaasatelier met passend garnituur (supplement €3,00)

 

3 gangen €  47,00

4 gangen €  55,00

5 gangen €  70,00

6 gangen €  80,00

7 gangen €  90,00

8 gangen € 100,00

Neem je geen dessert maar in plaats daarvan een andere gang dan rekenen wij daar €5,00 supplement voor..

We bieden een wijnarrangement aan van € 8 per glas, maar beschikken uiteraard ook over een mooie wijnkaart.