073 6103355 info@misverstant.nl

Bij ’t Misverstant koken we met de allermooiste ingrediënten die het seizoen te bieden heeft, alles wat de keuken verlaat is huisgemaakt en voldoet aan de strenge eisen van Thijs en Marcel.

Omdat verse producten cruciaal zijn voor onze keuken, hebben wij geen grote á la carte kaart maar een 8 gangen menu waaruit je (het liefst per tafel) zelf een keuze uit kunt maken.
Ook vind je op onze menukaart enkele huis specials die volgens onze vaste gasten niet mogen ontbreken. Uiteraard kun je je wensen betreffende diëten en allergieën van te voren aangeven, wij houden daar graag rekening mee.

Borrelbites


Pani pura | avocado | chiliroom

Kerrie hoorntje | remmeker kaascrème | sherryazijngel

Asperge pannacotta | kwartelei | peterseliegelei

Menu 

Nikkei ceviche van Corvina met kreeft-gyoza | zoet zure daikon rolletjes | dashischuim en yuzu-ijsje

Steak tartaar met parel van gepocheerde oester | bereidingen van komkommer en avocado

In citroen-tijm boter gewelde scholfilet belegd met plakjes coquille en lardo | zilte zeegroentes en Hollandaise saus

Met Baharat geroosterde langoustines | parel couscous | gezouten citroen gel | pompoenchutney en Noilly Prat-saus

Ballontine van kwartel | boutjes gekonfijt, krokantje van de huid | eigen jus en ragoutje van cantherellen en tuinboon

Zacht gegaarde Hollands lamschouder | krokant met pancetta gebakken |  bereidingen van tomaat | pommes Anna en zoet zure dragonjus

Assortiment kazen van het Kaasatelier met noten brioche en confiture

Pannacotta van verveinne met frambooscremeux |  gemarineerde framboosjes |  verveinne-icetea en romig vanille ijs met gekarameliseerde pistache

 

Assortiment kazen van het Kaasatelier | notenbrioche | confituur € 3,00 supplement

3 gangen €  47,00

4 gangen €  55,00

5 gangen €  70,00

6 gangen €  80,00

7 gangen €  90,00

8 gangen € 100,00

Neem je geen dessert maar in plaats daarvan een andere gang dan rekenen wij daar €5,00 supplement voor..


We bieden een wijnarrangement aan van € 8 per glas, maar beschikken uiteraard ook over een mooie wijnkaart.

Misverstant specials

Zeeuwse platte oester 0000 Japanse stijl met cirtusgel |  wasabicréme | furikakecrumble en dashi schuim
€ 6,00 per stuk 

Jumbo langoustine | geroosterd met Baharat | parel couscous
| gezouten citroen | pompoenchutney en Noilly Prat-saus
€9,50 per stuk 

Blini’s met huisgerookte zalm | luchtige zure room | groene kruidencreme en 10 gram Oscietra kaviaar € 35,00 

Gebakken ganzenlever gelakt met BBQ-saus en aardappelcrumble
|  rabarbercompote | gember-sambai vinaigrette
€ 25,50 

Grainfed us prime beef entrecote 250 gram (genoeg voor 2 personen) geroosterd op de
Konrogrill met rode wijnsaus en chimichurri
€ 55,00