Take away menu 4 gangen

Amuse:

Mousse van geroosterde tomaat en burrata met een antiboise

Menu:

Palingmousse met kern van ganzenlever, zoetzure biet, blokjes gerookte paling, parels van zure room en gepoft buikspek
–
Romige stoof van Zeeuwse schaal, – en schelpdiertjes en asperge met krokant gebakken zeebaars, mousseline van peterseliewortel, kreeftensaus en peterselie-olie
–
Bio Kemperlandhoen met geroosterde langoustine, fondant aardappel, bereidingen van bospeen, eigen jus en morille-saus.
–
Tahiti-vanille mousse met aardbei interieur, krokante koek met aardbei structuren en romig aardbeienijs.

€60,- 

Dit menu is te bestellen van woensdag tot en met zondag en wordt geleverd met een duidelijke uitleg en heb je alles in huis om er een culinair en onvergetelijk moment van te maken.