Mousserende wijnen
Henriot Brut s.a €90,00
Perfect gestileerde fijne champagne van Chardonnay en pinot noir. De basis van de wijn is de jaargang 2006 aangevuld met 35% reservewijn. Duidelijk tonen van citrus, floraal en behoorlijk expressief. Lange verfijnde schone afdronk.
Ook beschikbaar in kleine flesjes, perfect voor 2 personen. 0,375ml €50,00
Henriot Millesime 2012 €125,00
Volle rijke champagne, een echte maaltijdbegeleider. Complexe geur met tonen van brioche en noten. Verder duidelijk witte bloemen en toast. Volle rijke smaak en lange afdronk.
Ruinart Blanc de Blanc s.a €165,00
De Ruinart Blanc de Blancs Brut champagne is een champagne van 100% chardonnay, uitsluitend afkomstig van de allerbeste Premier Cru-wijngaarden. De chardonnay, die in alle cuvées van Ruinart voorkomt, is de essentie van de Ruinart-smaak. De zuiverheid, helderheid en perfectie van de Ruinart-champagnes wordt wereldwijd geroemd. Ruinart Blanc de Blancs is een frisse zachte champagne in luxe coffret, perfect om te schenken bij feestelijke gelegenheid. Deze verleidelijke levendige champagne heeft een subtiele, verfijnde smaak met tonen van nectarine en mirabelle. De eerste aanzet is erg intens met tonen van citrusfruit gevolgd door een hint van bloemen.
Ruinart Rose s.a €155,00
De Ruinart rosé wordt enkel gemaakt van druiven afkomstig van Premier Cru wijngaarden: 45% Chardonnay en 55% Pinot noir. Van het gedeelte Pinot is 18% gevinifieerd als rode wijn. Na de handmatige oogst worden de druiven in temperatuur gecontroleerde rvs-tanks vergist en ondergaan de biologische zuurafbouw. De definitieve cuvée ontstaat uit een assemblage van meerdere jaargangen, 20-25% zijn Vins de Réserve van de voorgaande 2 jaren. De kleur is diep roze. Subtiele en fijne neus van rood fruit als aardbei en aalbes en op de achtergrond zelfs iets van bramen. In de geur treffen wij duidelijk tonen van rood fruit. De mooi gebalanceerde smaak is fijn, zacht en subtiel.
Henriot Millesime magnum 2005 €275,00
Elegante champagne van enkel chardonnay & pinot noir. In de geur duidelijk tonen van amandel en wit fruit. De wijn heeft ook een zekere kruidigheid en een erg pure smaak. De afdronk is lang en verleidelijk.
Bollinger ‘’PN VZ ‘’ 2016 €225,00
Bollinger PN VZ16 is een bijzondere Champagne met een delicate kleur met gouden schittering. Bij het inschenken komen de fruitige tonen al naar voren en je herkent hierin appel, rabarber, kweepeer en mirabelpruim. Een ogenblik later vullen hazelnootaroma’s het palet aan. De smaak van deze Bollinger is heerlijk romig, expressief en levendig met een verfijnde mousse. Exotische smaken, met brioche en hints van gestoofd fruit, gaan vooraf aan een zoutige afdronk.
Dom Perignon Vintage 2008 €350,00
Een fantastische en verfijnde champagne die met de grootste zorg vervaardigd is. De Brut Vintage 2008 staat bekend om het evenwichtige karakter, de complexe geuren en elegante smaken. De geur is licht en aromatisch, maar beschikt toch over diepgang. Florale invloeden, citrus en andere fruitsoorten worden aangevuld door een zweem van anijs. Met wat tijd in het glas laten toetsen van kruiden en hout zich zien. Deze champagne heeft wat tijd nodig om zich bloot te geven, maar wanneer dit eenmaal gebeurt, valt de excellente balans tussen de geuren en smaken als eerst op.
Witte wijnen Frankrijk:
Viré Clessé Blanc 2020 €60,00
Lichtgeel van kleur, helder met wat goudnuances. Aantrekkelijke bloemengeuren gecombineerd met tonen van exo- tisch fruit, versterkt door een mooie mineraliteit. Heel fris, goede structuur, wat mollig en een goede balans. Mooie, aromatische combinatie met een harmonieuze afdronk. De huiswijn van het Nederlandse koningshuis.
Producent: Domaine Chanson | Herkomst: Bourgogne
Sancerre Chavignol 2021 €65,00
Heel energieke wijn met veel citrusfruit en groene appel in de geur. Duidelijk tonen van vuursteen en zodoende een heel minerale wijn. Lange afdronk.
Producent: Domaine Paul Thomas | Herkomst: Loire
Chablis 1er Cru forets 2018 €80,00
In geur en smaak direct te herkennen als een rijke wijn met veel mineralen van het kimmeridge-terroir. De smaak is verfijnd, elegant en rijk met fijne zuren en een rijke structuur.
Producent: Domaine Henri Costal | Herkomst: Bourgogne
Riesling Roche Calcaire 2019 €80,00
De wijn is helder bleekgeel van kleur en heeft een stuivend fruitige neus. In de mond is hij vol en krachtig, delicaat van smaak met voor riesling de zeer herkenbare frissappige structuur.
Producent: Domaine Zind-Humbrecht | Herkomst: Elzas
Bourgogne Chardonnay 2020 €90,00
Een heerlijke Chardonnay met het kenmerkende botertje. Het karakter van de wijnen uit deze zuidelijke streek van de Bourgogne. Veel wit fruit, mineraal en rond.
Producent: Domaine Albert Grivault | Herkomst: Bourgogne
Viognier les Vignes d’à Côte 2022 €92,50
Samen met François Villard is Yves Cuilleron tegenwoordig één van de grootste talenten in de noordelijke Rhône. Wine Spectator noemt hem de leider van de nieuwe generatie wijnmakers in de Condrieu. De meeste van zijn wijngaarden liggen in en rond Chavanay, iets ten zuiden van Condrieu. Yves heeft een belangrijk slogan: zo rijp mogelijke druiven plukken! Hij is een lekkerbek. Hij houdt van goed eten en drinken , dit proef je ook terug in zijn wijnen. In zijn wijnen bewaakt hij de Cuilleron stijl van de betreffende cuvée, zonder compromis. Echter, niks staat bij hem vast. Hij werkt op gevoel, ervaring en blijft observeren en bijsturen. Qua wijn- maken gaat Yves zijn eigen weg.
Deze Viognier is smakelijk en rond, met tonen van perzik, peer, abrikoos, voorjaarsbloemen en vanille. Echt een heerlijk glas wijn! Mini Condrieu!
Producent: Domaine Yves Cuilleron | Herkomst : Rhône
Saint Aubin 1er Cru Les Pucelles 2020 €100,00
De premier cru is altijd vol en weelderig. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur. De smaak is breed en rijk met witte bloemen en tonen van de houtlagering.
Producent: Domaine Lamy Pillot | Herkomst: Bourgogne
Meursault Les Tillets 2020 €130,00
De geur geeft noten, bloemen en mineralen. De smaak is iets vet met elegant fruit en fijne zuivere zuren. Verfijnde afdronk die lang duurt.
Producent: Domaine Boyer-Martenot | Herkomst: Bourgogne
Chassagne-Montrachet Pot Bois 2019 €135,00
Zeer rijke wijn met een weelderige geur. In de geur vinden wij florale tonen en rijp fruit en ook een verfijnde houttoon. Dezelfde aroma’s komen terug in de smaak en hier geven de fijne zuren een mooie spanning.
Producent: Domaine Lamy Pillot | Herkomst: Bourgogne
Condrieu Jardin Suspendu 2021 €135,00
Volle geur waarin honing, boter en mandarijn te ontdekken valt. Romige stijl wijn met sappigheid als een rijpe perzik en rondeur als van honingraatsnoepjes.
Producent: Domaine Pierre Jean Villa | Herkomst: Rhône
Pulligny-montrachet Les Reuchaux 2019 €140,00
Een rijke krachtige witte wijn van een vrij jonge wijngaard van de familie Boyer. Veel wit fruit en een mooie houttoon in zowel geur als smaak. De wijn heeft veel structuur en veel rijpingspotentieel.
Producent: Domaine Yves Boyer Martenot | Herkomst: Bourgogne
Condrieu Les Chailles 2019 €150,00
Deze exclusieve Condrieu is niet altijd beschikbaar omdat er gewoonweg niet veel van gemaakt wordt. Het resultaat is echter verbluffend! Wat een dijk van een Condrieu. De kleur is prachtig strogeel met een gouden schittering. In de geur krachtige aroma’s van abrikozen, lente bloesem, rozijnen, perzik en een aangenaam vleugje vanille.
Producent: Domaine Yves Cuilleron | Herkomst : Rhône
Châteauneuf-Du-Pape Magis 2018 €225,00
Samen met zijn echtgenote Rotem vinifieert Mounir naast Bourgogne een aantal topwijnen in de Rhône. In blindde- gustaties zet hij ze vaak tussen de grote Bourgognes in. Het is haast ongelooflijk hoe je blind zijn wijnen zowel in wit als rood kan laten doorgaan voor een top Bourgogne. Wijnen met bijzonder veel ego.
Producent: Domaine Rotem & Mounir Saouma | Herkomst: Rhône
Meursault Clos de Perrières 1er Cru 2019 €295,00
Het top-terroir van de gemeente Meursault. Deze monopole van 1 hectare groot wordt gezien als één van de beste van de gehele Côte de Beaune en in ieder geval het beste terroir van Meursault. Volgens velen een optie om tot Grand Cru te worden verheven. Rijk geurende top-Bourgogne. Veel terroir en kracht in zowel geur als smaak. Tonen van wit fruit, boter en een mooie mineraliteit doen de status van deze wijn eer aan.
Producent: Domaine Albert Grivault | Herkomst: Bourgogne
Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 €500,00
Intens bouquet met fruit, toast en een minerale toets. Rijke krachtige smaak met veel structuur en complexiteit. Producent: Domaine Bouchard père et fils | Herkomst: Bourgogne
Domein Henri Boillot
Domein Henri Boillot, gevestigd in Meursault in Frankrijk, op de grens van Volnay en Puligny-Montrachet, is een levend voorbeeld van het succesvol combineren van twee distinctieve karakters van wijn.
De locatie van Domein Henri Boillot was strategisch gekozen om het beste van die twee wijnregio’s te combineren: de elegante rode wijn uit Volnay, en de fruitige witte wijnen van Puligny-Montrachet. De wijngaard beslaat 14 hectares aan land met ongeveer 50% Chardonnay- en 50% Pinot Noir plantage. Door het gebruik van verschillende druiven bewerkt onder verschillende klimaatomstandigheden, worden twee totaal verschillende types wijnen geproduceerd, elk met hun eigen karakter en verhaal.Het domein werd gesticht in 1885 door Jean Boillot. Toen het land werd gekocht door Henri Boillot, de derde generatie in deze familie, besliste hij om het landgoed te herdopen naar zijn eigen naam. Vandaag is het domein nog steeds onder het leidend toezicht van Henri Boillot (de specialist in witte wijnen) en zijn zoon Guillaume Boillot (leider van het rode-wijndepartement). Twee vakmannen met hun eigen specialiteit en hun eigen passie.
Bourgogne blanc
Meursault
Meursault Genévrières 1er Cru Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet Clos de la Mouchère 1er Cru Corton Charlemagne Grand Cru
Italië:
Vie Di Romans Vieris Sauvignon Blanc
2019 €90,00 2018/2019 €250,00 2018 €375,00 2020 €250,00 2019/2020 €400,00 2019 €650,00
2021 €90,00
Meester wijnmaker Gianfranco Gallo bewijst hier dat Sauvignon Blanc en fijn hout wel degelijk samengaan… Maar dan wel met vaten van de beste tonnellerie ter wereld Darnajou (ook leverancier van o.a. Chateau Petrus). Prachtige com- binatie mineraliteit, terroir, gul fruit en massa’s finesse.
Producent: Vie Di Romans | Herkomst: Friuli
Vie Di Romans Chardonnay 2021 €90,00
Licht goudgele kleur. Subtiele, elegante neus van zomerbloemen, acacia bloesem en hints van kamperfoelie. Licht kruidig met een vleugje fijne eik. Vol krachtig, boterig, mineraal, beetje honing en tikje vanille, prachtig opgefrist door levendige zuren. Grootse Chardonnay zoals je zelden tegenkomt.
Producent: Vie Di Romans | Herkomst: Friuli
Vie Di Romans Flor di Uis 2019 €90,00
Flors de Uis is een unoaked blend van diverse interessante druiven. Zeer geparfumeerd, floraal. In de mond wat rijpe abrikoos, zacht kruidig en smaakvol. Uniek en heel speciaal, heerlijk.
Producent: Vie Di Romans | Herkomst: Friuli
Vi Di Romans Dessimis Pinot Grigio 2021 €90,00
Klasieke Grigio aroma’s met een vleugje vanille, iets rokerigs en de geur van vers gebakken brood. Rijk en vol, met tonen van rijpe perzik en peer. Prachtige droge en zeer verfrissende, minerale volle afdronk, boordevol karakter en finesse.
Producent: Vie Di Romans | Herkomst: Friuli
Keir Ansonica 2019 €95,00
Witte wijn van een autochtoon Toscaans druivenras. Goudgele kleur met een geur rijk aan citrus en mineraliteit. De smaak is fris maar heeft veel structuur en is complex. Mooie lange afdronk. Let op slechts 2.000 flessen gemaakt. Producent: Tua Rita | Herkomst: Toscane
Spanje:
SJ Anteportalaitina 2017 €125,00
Deze wijn weerspiegelt het terroir. Veel florale tonen en citrusfruit. In smaak ook duidelijk mineraliteit, complexiteit en veel inhoud. Indrukwekkend lange afdronk. Slechts 1810 flesjes gemaakt! 100% Viura, lichte oxidatie.
Producent: Bodega Pujanza | Herkomst: Rioja
AALTO Blanco de Percela, Verdejo 2019 €200,00
AALTO Blanco de Parcela is een romige witte wijn met aroma’s van rijp wit fruit en citrus tonen onder een achtergrond van licht getoast hout en kruidige tinten. In de mond is het fris en royaal. Een wijn met een smeuïge maar verfrissen- de textuur die in 2019 voor de eerste keer gemaakt is. Slechts 2000 flessen, één van de meest gezochte wijnen op dit moment!
Producent: Bodega AALTO | Herkomst: Ribera del Duero
Duitsland/ Oostenrijk:
Kaseler Nies’chen im Taubenberg Riesling 2018 €65,00
Prachtige rijke riesling, die in alles recht doet aan de nobele status van de druif. Rijke exotische droge smaak met krui- digheid en fijne aciditeit.
Producent: Weingut Erben von Beulwitz| Herkomst: Duitsland, Mosel
Grüner Veltliner Dechant Alte Reben 2019 €85,00
Rudolf Rabl werkt in zijn kelder met spontane vergisting. Er worden zodoende geen gisten toegevoegd of andere additieven om de fermentatie op gang te brengen. Geheel gevinifieerd op roestvrijstaal en hierdoor zijn alle frisse frui- taroma’s goed behouden. Krachtige geur en smaak met rijp exotisch fruit en een rond mondgevoel. Deze wijn is een maaltijdbegeleider bij uitstek met een enorm bewaarpotentieel.
Producent: Weingut RABL | Herkomst: Oostenrijk, Kamptal
Emmerich Knoll
Emmerich Knoll is een van de internationaal bekendste Oostenrijkse wijnmakers uit het beroemde wijndistrict Wachau. Dit kleine wijnhuis behoort tot de absolute top van Oostenrijk. Iedereen die ook maar iets in de Oostenrijkse wijn doet of er iets mee heeft, kent de beroemde flessen van Knoll met het opvallende etiket. Zijn Grüner Veltliners en Rieslings zijn uitzonderlijk elegant, fris en mineralig en blijven zich vele jaren ontwikkelen.
Weingut Knoll Grüner Veltliner Ried Schutt Smaragd 2019 Weingut Knoll Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd 2021Weingut Knoll Riesling Ried Kellerberg Smaragd 2016 Weingut Knoll Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2017
Zuid-Afrika:
Laibach Chenin blanc Sur Lie 2020
€95,00 €95,00 €125,00 €125,00
€60,00
Biologische en gelimiteerde wijn van Laibach. Van een oude wijngaard met heerlijk wit fruit, ananas en romigheid. Producent: Laibach Family Estate | Herkomst: Stellenbosch
Free to be Weisser Riesling 2021 €60,00
Geniet van een soepele wijn met volle fruitige smaken en een zuurtje aan het eind wat het interessant houdt. Ruik de geuren van grapefruit, perzik en limoen, die ook terugkomen in de smaak.
Producent: Remhoogte Wines | Herkomst: Stellenbosch
Erika Obermeyer Meticulous Sauvignon Blanc 2018 €60,00
De kleur is lichtgeel en de neus heeft mooie tonen van witte bloemen, limoen, kruisbes en passievruchten. De afdronk is verfijnd fruitig met kleine zachte elegante zuurtoontjes.
Producent: Erika Obermeyer Estate | Herkomst: Groenekloof
Thistle & Weed Khakibos 2019 €60,00
Levendig en fris, Khakibos is een beleving voor je zintuigen. Met aroma’s van prikkelende frangipani, jasmijn en een subtiele ondertoon van frisse kruiden. De volle en uitgesproken smaken worden in balans gehouden door een mooi zuurtje in de afdronk.
Profucent: Thistle & Weed | Herkomst: Stellenbosch
Wolf and Woman Chenin Blanc 2018 €60,00
Expressieve wijn met stuivende aroma’s van passievrucht, appel, peer, kiwi en meloen. De smaak is fris en rond tegelijk gebalanceerde zuren.
Producent: Wolf & Woman Wines | Herkomst: Swartland
Rall White 2020 €75,00
Donovan Rall wordt gerekend tot de beste wijnmakers van Swartland en Zuid-Afrika. In alles is het een indrukwekkende persoonlijkheid, en dat heeft niet alleen met zijn imposante postuur te maken. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Stellenbosch in 2005 besloot hij eerst te gaan reizen om vervolgens in 2007 terug te keren en zich te vestigen in Swartland. Hier ging hij op zoek naar oude kleine wijngaarden waar hij natuurlijke wijnen van maakt. Het fruit van de verschillende percelen wordt immer separaat gevinifeerd en vervolgens geblend. Hier komt het talent van Donovan om de hoek kijken, hij is wellicht één van de beste blenders van de Kaap. Al zijn wijnen worden op een natuurlijke wijze gemaakt.
Producent: Rall Wines | Herkomst: Stellenbosch
Cartology 2018 €85,00
Een van de meest exclusieve wijnen van Zuid-Afrika, de Cartology. Door de gehele wereld is dit glas zeer gewaardeerd. Er komen slechts een aantal dozen per jaar naar Nederland. Wij zijn één van de gelukkigen om deze wijn te mogen verkopen. De naam Cartology bekend letterlijk studie van de kaarten, en dat is ook gebeurd bij het aanplanten van de ranken. Alheit Vineyard is niet zomaar een Zuid-Afrikaans wijnhuis want alle wijnen die onder leiding van Chris Alheit worden gemaakt, worden vooraf goed doordacht. Voor deze Cartology worden de allerbeste trossen gebruikt van de Chenin Blanc en Semillion druiven. De wijngaarden liggen op de beste percelen en geven Chris Alheit een top oogst. Producent: Alheit Vineyard | Herkomst: Stellenbosch
Magnetic North 2019 €175,00
Magnetic North is een single origin Chenin Blanc. Sinds jaargang 2013 is deze wijn een eeuwige ster in onze line-up geworden. De neus is gewoon fantastisch: grapefruitschil ontmoet rijpe peer en kruiden. De smaak is vol en gelaagd en erg lang. Productie: 3446 flessen. Echt een geweldige wijn!
Producent: Alheit Vineyard| Herkomst: Stellenbosch
Monument Semillon 2020 €175,00
Een enkele wijngaardwijn uit een opmerkelijke oude wijngaard in Franschhoek. Deze wijn vertegenwoordigd een ver- vlogen landbouwtijdperk in de Kaap. Het toont geweldig oud Kaaps DNA op een manier die maar weinig andere wijnen kunnen. De smaak is vrij expressief en toont citrus, noten en iets kruidigs zoals groene munt.
Producent : Alheit Vineyards | Herkomst: Franschhoek
Palladius 2018 €200,00
Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Palladius maakte. Volle smaak met tonen van gedroogd geel fruit, grapefruit, butterscotch, ziltig en appel. Diepe en complexe geur van o.a. gele pruimen, kiwi en mango. De wijn is goed in balans met een fantastische mineraliteit.
Producent: The Sadie Family Wines | Herkomst: Swartland
Australië:
Chenin blanc Dynamic Blend 2018 €95,00
Lichte strogele kleur, licht troebel in het glas – een ongefilterd uiterlijk. Citroen, kruiden en bloemenaroma’s. De wijn is fris, knapperig en levendig, met een droge afdronk en een stevige zuurgraad. Een vleugje noten en honing naarmate het langer in het glas zat. Geslagen vuursteentonen dragen bij aan de complexiteit.
Producent: L.A.S Vino| Herkomst: Margaret River
Chardonnay ‘Wilyabrup’ 2015 €110,00
Een heldere neus met bloemige tonen van Chardonnay. Perziken, meloenen en bloesems dragen allemaal bij aan een royaal fruitaroma. Daaronder zitten complexe tonen van limoenen, geroosterde noten, toast, kruiden en mout. Helde- re fruittonen hebben ook de overhand in de mond. De wijn heeft een goede lengte, met een interessante combinatie van karamel, mout en geroosterde amandelen, evenals enkele lichte, geroosterde eiken karakters.
Producent: Moss Wood | Herkomst: Margaret River
Nieuw-Zeeland:
Pegasus Bay Chardonnay 2016 €90,00
Complexe neus met citrus, perzik, rokerig hout en aardse tonen. Zachte aanzet maar in de mond evoluerend naar rijk en krachtig. De minerale ruggengraat en grapefruit-achtige aciditeit houden de wijn strak en lang. Een wijn voor de gevorderde Chardonnay drinkers!
Producent: Pegasus Bay| Herkomst: Waipara Valley
Amerika:
Bernardus Chardonnay 2019 €75,00
Aromatisch, witte bloemen, acacia, exotisch fruit in de geur. In de smaak zeer kenmerkende aromatische, kruidige en mollige wijn. Weelderig en welhaast stoer van smaak met een prachtige lengte in de afdronk.
Producent: Bernardus | Herkomst: Monterey County
Sixto Chardonnay 2015 €125,00
Opgewonden en puur. Wauw, wauw! Grote finesse, krachtige aanwezigheid die blijft hangen en een afwerking die niet vervaagt.
Producent: Sixto| Herkomst: Columbia Valley
Argentinië:
Alma Negra Blanco 2021 €60,00
De florale Viognier en de vette, rijke Chardonnay worden meesterlijk gekruid door een tikje Gewürztraminer. Unieke wijn met grote tafelcapaciteiten.
Producent: Alma Negra| Herkomst: Mendoza
Rosé wijnen
Albino PNO (zeer gelimiteerd) 2019 €95,00
L.A.S. Vino is de creatie van Nic Peterkin, zoon van Mike Peterkin van Pierro. L.A.S. verwijst naar het geluk van het weer, de kunst van het creëren en de wetenschap die deze creativiteit onderbouwt. Het resultaat is een kleine hoeveelheid handgemaakte wijnen van hoge kwaliteit. De verpakking is even indrukwekkend als de wijn: vaak gebotteld in donker Frans glas, verzegeld met was, en afgewerkt met de opvallende, handgetekende etiketten.
Producent: L.A.S Vino| Herkomst: Australië, Margaret River
la Chapelle du Seuil Coteaux d’Aix en Provence Rosé 2021 2022 €60,00
De wijngaarden voor La Chapelle du Seuil bevinden zich op een hoogte tussen de 300 en 500 meter. De bodems bevatten veel klei en zijn bedekt met kiezels. De druiven worden na de oogst direct geperst en gefermenteerd op lage temperaturen in roestvrij stalen tanks. Het wijnhuis verbouwd de druiven zo duurzaam mogelijk, met respect voor de natuur. Deze Provence rosé heeft de welbekende licht zalmroze kleur die we van Provence rosé’s kennen. Geuren van rozenblaadjes, bosaardbeien en opwekkende grapefruit komen je tegemoet. De wijn heeft een frisse smaak met tonen van citrus en een heerlijk droge afdronk.
Producent: Chateau du Seuil | Herkomst: Cotteaux d’AIX en Provence, Frankrijk
Rode wijnen
Frankrijk:
Bourgogne Pinot Noir 2020 €75,00
Een echte pinot noir met een vrij rijk karakter. Veel sap van donker fruit en fijne aciditeit. Heerlijke wijn om licht ge- koeld te drinken bij vlees, gevogelte of kazen.
Producent: Domaine Lamy Pillot | Herkomst: Bourgogne
Inopia Rotem & Mounir Saouma 2017 €65,00
De Côtes du Rhône Village Inopia is afkomstig van wijnstokken rond het landgoed en is meestal grenache, maar bevat kleinere hoeveelheden Counoise, Mourvèdre en Syrah. Het biedt een geparfumeerde, medium-bodied, elegant, mooi evenwichtige stijl en aantrekkelijke aardbeien- en bloemige aroma’s en smaken. Het blinkt uit door zijn zuiverheid. Producent: Domaine Rotem & Mounir Saouma | Herkomst: Rhone
Château Teyssier Saint-Emillion Grand Cru 2018 €75,00
Zeer volle rode Saint Emilion Grand Cru van 85% merlot en 15% cabernet franc. Veel rood fruit en kruidige tonen ken- merken de geur. De smaak is vol en krachtig met verfijnde tannine en de afdronk is zeer lang.
Producent: Jonathan Maltus | Herkomst: Bordeaux
L’ Hetre Jacques Thienpont 2016 €95,00
Afkomstig uit de Cotes de Bordeaux van 95% merlot en 5% cabernet franc. Veel donker fruit en kruidige tonen kenmer- ken de geur. De smaak is vol en krachtig met zachte tannine en de afdronk is lang.
Producent: Jacques Thienpont | Herkomst: Bordeaux
Chateau Canet Les Evangiles 2017 €95,00
“Les Evangiles” is een kleine wijngaard met oude Syrah wijnranken op de hellingen langsheen de Aude (Minervois). Het is de hoogst gelegen wijngaard van Château Canet en heeft een prachtige terroir, bestaande uit voornamelijk zware klei en kalk. De gemiddelde opbrengst is erg klein, maar ook zeer geconcentreerd. Een lange gisting om het volledige potentieel uit de druiven te halen, en rijping op bourgondische eik (30% nieuw, 40% 1-jarige en 30% 2-jarige vaten) resulteert in een krachtige en geconcentreerde wijn met zachte tannines en een hemelse finale.
Producent: Chateau Canet | Herkomst: Languedoc
Pommard Clos Blanc 2017 €150,00
Pommard geeft altijd meer zwart dan rood fruit. De aroma’s waar pinot noir altijd mee wordt geassocieerd. Mede door de vinificatie een vrij rijke smaak met veel structuur en een lange afdronk.
Producent: Domaine Albert Grivault | Herkomst: Bourgogne
Château Plince Pomerol 2010
€160,00
Medium body, zachte en lichte structuur. Rijpe pruimen en hint van leer en zoethout.
Druiven: 72 % merlot, 28 % cabernet-franc. Net buiten Cattuseau in Pomerol ligt Château Plince. Het Château is inmid- dels alweer vier generaties in het bezig van de familie Moreau. Een klein domein van nog geen 9 hectare, waarvan 72% is aangeplant met Merlot en 28% met Cabernet Franc. Men hanteert een traditionele handelswijze in de wijngaarden waardoor er een focus is op maximale rijpheid van het fruit. De wijnen zijn traditioneel met diepte, fruit en concentra- tie.
Producent: Château Plince | Herkomst: Bordeaux
La Côte Aux Enfants (Aÿ Rouge) 2015 €175,00
Sinds 2009 worden alle druiven bij Bollinger op organische wijze gecultiveerd. Opmerkelijk en uniek aan deze wijn is dat Bollinger een ‘stille 100% Pinot Noir Grand Cru uit Aÿ heeft gemaakt. In de stijl van de Bourgogne met een houtrij- ping van 8 maanden in kleine eiken vaten. De wijn heeft een prachtige paarsrode kleur. Met aroma’s van aalbes, zwarte bes en tonen van leer en gedroogde vijgen.
Producent: Champagne Bollinger | Herkomst: Champagne
Beaune 1er Cru Grèves Vigne de l’Enfant Jésus 2018 €200,00
Eén van de icoonwijnen van Bouchard Père et Fils. In de geur kruidige tonen en rijk aan fruit. Ook duidelijk invloeden van de houtlagering. In de smaak complex en mineraal met fijne delicate tannine.
De naam van deze wijngaard refereert aan een oud verhaal over een non die de geboorte van het kind van Lodewijk de 14e voorspelde. Toen in de 18e eeuw de wijngaarden werden verkocht verwierf de familie Bouchard deze monopole in het hart van de premier cru Beaune Grèves. In totaal is de wijngaard 3,92 hectare en de bodem bestaat voornamelijk uit kalkgesteente, kiezels, zand en klei.
Producent: Domaine Bouchard père et fils | Herkomst: Bourgogne
Côte Rôtie Fongeant 2018 €225,00
Prachtige syrah-geur met zwart fruit, florale tonen en een rijke kruidigheid. In de smaak diepe concentratie en rokerige invloeden van de houtlagering. Tannine is aanwezig, maar mooi verweven met de houtlagering, de afdronk is indruk- wekkend.
Producent: Domaine Jean Villa | Herkomst: Rhône
Grange des Pères 2017 – 2018 – 2019 €475,00
Domaine de la Grange des Pères is een begrip in Frankrijk en een voorbeeld voor veel jonge wijnmakers in de Langue- doc. Gelegen in het befaamde dorp Aniane maakt voormalig fysiotherapeut Laurent Vaillé sinds 1992 één witte en één rode wijn. Twee wijnen die elk jaar weer bewijzen wat een talent Vaillé heeft als wijnmaker. Rendementen zijn gelimi- teerd tot zo ́n 25 hl/ha en ondanks dat de wijngaarden geclassificeerd zijn als aoc Coteaux du Languedoc, worden de wijnen als Vin de Pays de l ́Herault op de markt gebracht. De rode wijn is gemaakt van syrah, mourvèdre, counoise en cabernet sauvignon. Zeer expressief en genuanceerd. Kruidigheid, florale tonen, rokerige toets en veel smaak met fijne tannine. Concentratie en tegelijk elegant.
Producent: Domaine de la Grange des Pères | Herkomst: Vin de Pays de l’Herault
Domein Henri Boillot
Domein Henri Boillot, gevestigd in Meursault in Frankrijk, op de grens van Volnay en Puligny-Montrachet, is een levend voorbeeld van het succesvol combineren van twee distinctieve karakters van wijn.
De locatie van Domein Henri Boillot was strategisch gekozen om het beste van die twee wijnregio’s te combineren: de elegante rode wijn uit Volnay, en de fruitige witte wijnen van Puligny-Montrachet. De wijngaard beslaat 14 hectares aan land met ongeveer 50% Chardonnay- en 50% Pinot Noir plantage. Door het gebruik van verschillende druiven be- werkt onder verschillende klimaatomstandigheden, worden twee totaal verschillende types wijnen geproduceerd, elk met hun eigen karakter en verhaal.
Het domein werd gesticht in 1885 door Jean Boillot. Toen het land werd gekocht door Henri Boillot, de derde genera- tie in deze familie, besliste hij om het landgoed te herdopen naar zijn eigen naam. Vandaag is het domein nog steeds onder het leidend toezicht van Henri Boillot (de specialist in witte wijnen) en zijn zoon Guillaume Boillot (leider van het rode-wijndepartement). Twee vakmannen met hun eigen specialiteit en hun eigen passie.
Bourgogne rouge
Volnay 1er Cru Les Chevrets Volnay 1er Cru fremiets
Volnay 1er Cru Caillerets Pommard
Volnay 1er Cru Les Fremiets Latricières Chambertin Grand Cru
2020
2017 €275,00 2017 €275,00 2017 €325,00 2020 €275,00 2018 €275,00 2018 €650,00
€90,00
Italië:
Monte Aribaldo Dolcetto d’Alba 2019 €60,00
Een robijnrode kleur met in zowel geur als smaak rood fruit en een zekere kruidigheid. Heerlijke wijn die perfect com- bineert met charcuterie, pasta’s en verfijnde hoofdgerechten.
Producent: Marchesi di Gresy | Herkomst: Piemonte
Montecariano Puntara 2017 €85,00
De wijn Puntara Cabernet Sauvignon van Montecariano is een rode droge wijn, geproduceerd met Cabernet Sauvig- non-druifsoorten. De wijn heeft een intense en dichte robijnrode kleur met highlights van violet. De aroma van deze wijn bestaat uit fruitige hints van bosbessen, zwarte bessen en bramen, met boventonen van kruiden, vanille en zoethout.
Producent: Montecariano | Herkomst: Veneto
Brunello di Montalcino 2016 €95,00
Wijn die enkel in de beste jaren gemaakt wordt. Rijke en complexe wijn met prachtige elegante en toch krachtige smaak. Opvoeding op grote houten vaten zorgt een mooie elegante wijn met zijdezachte tannine en een indrukwek- kende afdronk.
Producent: Tenuta di Collosorbo | Herkomst: Toscane
Barolo Serradenari 2018 €150,00
De kleur en geur van deze wijn verraadt de druivensoort. Mooie helderrode kleur met in de geur iets rokerig en mine- raal. Opvallend bij ook deze wijn van Giulia Negri is de prachtige zachte tanninestructuur. De wijn is een toegankelijk en erg vriendelijk.
Producent: Giulia Negri | Herkomst: Piemonte
Brunello Di Montalcino, GAJA 2016 €180,00
Een elegante Brunello met een mondvullende rijpe structuur, zwoele tannines, confituur, kruidige houttonen en een romige en spannende lengte
Producent: GAJA | Herkomst: Toscane
Stropa Amarone Della’Valpolicella 2012 €195,00 Complexe en intense neus met tonen van (over)rijpe pruimen, rozijnen, rode bessen, specerijen, en mooi verweven hout. In de mond zeer krachtig maar wel verteerbaar. Heerlijk sappig (over)rijp fruit mooi in balans met het hout en een zachte lange afdronk.
Producent: Monte Dall’Ora | Herkomst: Amarone
Barbaresco Martinenga 2016 €200,00
Mooie, lichte kleur met een oranje rand. Geur van gekonfijt fruit en kruidigheid. In de smaak is er balans tussen krachtige tannine en elegantie. Unieke wijn van een unieke wijngaard. De Martinenga wijngaard is bijna 12 hectare en volledig in bezit van de familie di Gresy.
Producent: Marchesi di Gresy | Herkomst: Piemonte
Scipio 2016 €250,00
Tenuta Sette Cieli behoort zonder meer tot de meest spectaculaire wijnbouwprojecten in Toscana. De naam betekent ‘Domein van de zeven hemels’. Wie ooit daar was, weet dadelijk waarom. Het
kleine straatje leidt direct langs de domeinen van de zogenaamde lokale matadoren, zoals Ornellaia en Angelo Gajás Ca’Marcanda, om dan te eindigen op het domein, Tenuta Dei Sette Cieli, gelegen op het hoogplateau. Op een hoogte van bijna 400 meter geniet je van een spectaculair uitzicht over het wijde landschap van Toscane. Bijzondere wijn, 100% Cabernet Franc.
Producent: Tenuta Sette Cieli | Herkomst: Toscane
Sassicaia 2015 €475,00
De Sassicaia, het vlaggenschip van de Bolgheri en misschien wel van heel Italië. Van de droom om een wijn op de Bor- deaux-leest te maken, naar een absolute topwijn, die menig top-Bordeaux naar de kroon steekt. Geblend uit Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Sassicaia is diep robijnrood van kleur. Een intense, rijke neus met pruimen, kersen, be- sfruit, specerijen en tabak. De smaak is krachtig en rijk, fruitig, harmonieus en met stevige maar zijdezachte tannines. Producent: Tenuta San Guido | Herkomst: Toscane
Spanje:
Ribas Negre 2017 €60,00
Opnieuw een bijzondere wijn. Deze Spaanse knaller komt namelijk niet van het Spaanse land, maar van het mooie Mal- lorca. Midden op het eiland staat het wijnhuis Ribas, ofwel Bodega Ribas. De Bodega Ribas Negre Manto is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Manto Negro. De eerste drie rassen zijn internationaal zeer bekend om de prachtige wijnen die ermee wordt gemaakt. De Manto Negro is onbekend, maar zeker niet onbemind. Dit druivenras, wat uitsluitend alleen op de Balearen voorkomt, geeft frisheid aan de wijn en zorgt dat de wijn niet te krachtig wordt. Een aangename druif die onmisbaar is in dit team van druivenrassen.
Producent: Bodega Ribas | Herkomst: Mallorca
Finca Valdepoleo 2017 €60,00
De wijn is elegant in de smaak met tonen van kersenfruit, iets kruidigs ook. Verder ook chocolade en rood fruit in de afdronk.
Producent: Bodega Pujanza | Herkomst: Rioja
Escondite del Ardacho 2015 €105,00
Escondite del Ardacho El Abundillano is misschien wel de meest persoonlijke wijn geproduceerd door de jonge maar fameuze wijnmaker Roberto Oliván voor het Tentenublo wijnhuis. Dit is een Rioja uitvoering maar het unieke is dat het slechts beetje Tempranillo (de reguliere druif uit de Rioja) en vooral Grenache bevat (en beetje Malvasia en Viura). De druiven komen uit de Viñaspre wijngaarden in Álava welke tussen de 90-105 jaar oud is welke zijn gelegen op een krijtachtig perceel op hoogte (ruim 600 meter). Dit is wellicht de meest bijzondere Rioja die we kennen en volstrekt uniek want de Rioja is toch vooral een Tempranillio streek. 12 maanden opvoeding op Frans eiken en een gedeelte
op hongaars eiken. Zijdezacht, fris en evenwichtig. In de neus ruiken we rood fruit, venkel, zoethout en chocolade met balsamico tinten. In de mond tonen van bloemen zoals viooltjes en vol met mooi rijp fruit. Hij heeft de power als een wijn uit de Priorat en de elegantie van een Garnache uit de Mentrida. Een heerlijke volle wijn met een gemiddelde zuurgraad. Met deze blend van voornamelijk Garnacha en Tempranillo en een beetje Malvasia is hier een rode wijn ontstaan welke zelfs voor de Rioja experts een absolute verrassing is. Totale productie 2224 flessen, heel weinig dus! Producent: Bodega TENTENUBLO | Herkomst: Rioja
Mariano Garcia
Spanje’s meest gelauwerde en legendarische topwijnmaker Mariano Garcia, bekend van zijn meesterwerk bij Vega Sicilia, Aalto & Mauro, brengt voor de éérste keer zijn eigen Ribera del Duero op de markt: Garmón. De wijn komt van prachtige oude wijngaarden (tussen 30 en 100 jaar oud) gelegen in het oosten van de appellatie Ribera del Duero. Gar- cia laat zich bijstaan door zijn zoon Eduardo. De grootse wijnstijl draagt duidelijk de handtekening van de grootmees- ter, complex en gelaagd met magnifieke elegantie en finesse. De eerste release komt gelijk van het top jaar 2015, een jaargang met groot bewaarpotentieel. Uw verwachtingen mogen dan al hoog gespannen zijn, u zult niet ontgoocheld zijn. Neus met aroma’s van rijpe bramen, cassis en kruiden. Magnifieke balans donkerrood fruit (zeker niet overrijp), hout, fijne zuren en zachte tannine. Complexe, zéér mooi gebalanceerde klassewijn met grote finesse.
Garmón 2015 €100,00
AALTO
Vandaag de dag wordt het wijnhuis AALTO beschouwd als een van de grootste in Spanje. Aalto produceert twee verschillende wijnen namelijk de Aalto en de Aalto PS. Aalto is het resultaat van een uiterst zorgvuldige selectie van druiven in combinatie met deskundige wijnbereiding. Het is een wijn van hoge kwaliteit die zij elk jaar maken, behalve wanneer het klimaat een perfecte rijping van de druiven belemmert. Aalto PS (Pagos Seleccionados), is de topwijn. Het is een selectie binnen de oorspronkelijke selectie, uit de allerbeste gebieden van de wijngaarden. Het wijnhuis ver- wacht de Aalto PS elk decennium zes of zeven jaar te kunnen aanbieden.
AALTO ‘SELECCIÓN AD BIBENDUM’ ‘20TH ANNIVERSARY’ AALTO
AALTO
AALTO PS
AALTO PS
AALTO PS Magnum AALTO PS Magnum
Bodega Vega Sicilia
2015 €150,00 2017 €120,00 2018 €120,00 2017 €250,00 2018 €250,00 2017 €500,00 2018 €500,00
Bodega Vega Sicilia is gelegen in het westelijke deel van Ribera del Duero. Vega betekent vlakte en Sicilia verwijst naar het kerkje van Santa Sicilia dat op het wijndomein staat. Vega Sicilia produceert al onafgebroken sinds het midden van de 19e eeuw topwijnen (de lievelingswijn van o.a. Winston Churchill en prins Charles van Engeland). Een krachtige, geconcentreerde wijn met een weelderige rijkdom en complexe smaken. We herkennen elegante hinten van eiken, prachtig geïntegreerde tannines die een soepele wijn maken. En in de neus herkennen we enorme aromatische geuren van geroosterd brood, potlood, zwarte bessen en bramen.
Alión 2017 Màcan (Vega Sicilia & Benjamin Rothschild) 2011 Valbueña 2011 Unico 2012
€150,00 €180,00 €295,00 €650,00
Duitsland/ Oostenrijk:
Spätburgunder Alte Reben Michel 2019 €60,00
In de geur een aroma van aardbeiencompote, kruiden en iets rokerigs. Een heerlijk mondgevoel wederom met aard- beien en een indrukwekkend lange finale. Zeer elegante Duitse pinot noir.
Producent: Weingut Michel | Herkomst: Duitsland, Kappellenberg
Zuid-Afrika:
Oldenburg Syrah 2014 €75,00
De Oldenburg Syrah is een krachtige en complexe rode wijn gemaakt van 100% Syrah druiven afkomstig van de beste wijngaarden van Oldenburg. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur met een aardse geur. Blind proevend zou je het als een hoge kwaliteit Rhône wijn kunnen bestempelen. Elegant, typische mineraliteit van de Syrah druif met deli- cate smaak en iets kruidigs. De Oldenburg syrah heft 19 maanden gerijpt op zowel Frans als Amerikaans eikenhout. Producent: Oldenburg | Herkomst: Stellenbosch
Fusion V 2019 €95,00
Dieprode wijn geurt naar bramen met achterin wat kruidigheid. In de aanzet geconcentreerd rood fruit met een stevi- ge verfijnde tannine. De afdronk is intens en lang met elegante houttonen.
Producent: De Toren Private Cellar | Herkomst: Stellenbosch
Treinspoor 2019 €120,00
Donkerpaarse kleur met een geur die zich langzaam opent. Veel kruidigheid als kruidnagel, nootmuskaat en iets van peper. Gevolgd door en goede kruidige smaak met een fijne aciditeit en verfijnde tannine.
Producent: The Sadie Family Wines | Herkomst: Swartland
Collumella 2018 €250,00
Intense smaak, zwoel, rijp en dik met confituur van zwart fruit, bosbessen, laurierdrop en een vleugje zwarte peper. Volle en rijke geur met veel donker fruit, jeneverbes en cranberry’s. Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Columella en Palladius maak- te. In 2012 startte hij met een serie wijnen, die ook wel de “Ouwingerdreeks” wordt genoemd. Een serie wijnen van wijngaarden met zeer oude wijnstokken en de wijnen die ervan gemaakt worden, zijn verbluffend. Door lage rende- menten en het vakmanschap van Eben Sadie, is een nieuwe serie topwijnen van de Kaap geboren.
Producent: The Sadie Family Wines | Herkomst: Swartland
SIJNN free reign 1st edition 2009-2010-2011 €375,00
Deze bijzondere wijn is geïnspireerd op de befaamde Vega Sicilia Unico Especial, een multivintage blend van Spanje’s meest iconische wijnhuis. In 2009 is het begin van deze wijn gemaakt, het idee was om elk jaar het beste vat te kie- zen. De Touriga Nacional bleek de juiste basis voor dit project. In 2010 bleken zowel de Syrah als de Tourigna Nacional waardig voor deze blend. In 2011 was de Syrah exceptioneel goed, het deel wat niet is gebruikt voor de uiteindelijk 5 sterren Platter wijn is in de Free Reign geblend. Dit heeft een tijdje samen op een 900 liter vat gerijpt tot men besloot dat de wijn compleet was. Na enkele jaren gerijpt te hebben op fles was de Multivintage blend van Sijnn af. Er zijn slechts 1000 flessen zijn geproduceerd, dus zeer beperkt beschikbaar!
Producent: SIJNN | Herkomst: Malgas
Book 17 2017 €500,00
Voor BOOK XVII zijn er stokken geselecteerd op basis van infrarood beelden. Deze stokken worden zorgvuldig be- handeld en slechts 300 gram druiven per stok worden geoogst. Speciaal geselecteerde druivenstokken (Cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc) op de wijngaarden van De Toren Private Cellar. Deze Book 17 XVII De Toren heeft maar liefst een houtlagering van 18 maanden 100% nieuw Frans eiken. Crême de Cassis, fruitcake en vijgen in de geur. Daarnaast veel tonen van de houtlageirng en een enorme concentratie in zowel geur als smaak.
Producent: De Toren Private Cellar | Herkomst: Stellenbosch
Black Lion 2017 €500,00
Net als voor de BOOK XVII zijn er speciale stokken geselecteerd op basis van infrarood beelden. Deze stokken worden zorgvuldig behandeld en slechts 300 gram druiven per stok worden geoogst. Na de oogst (uiteraard manueel) worden de druiven handmatig ontsteelt. Hierna gaan de druiven in zijn geheel in nieuwe barriques. Hier vindt de fermentatie plaats. Na 12 maanden wordt de wijn overgestoken op wederom nieuwe barriques. Hierop verblijft de wijn nogmaals 6 maanden. Diep donker zwart fruit en in alles de expressie van top-syrah. Mooie houtinvloeden en verfijnde elegante afdronk. Grote wijn die behoort tot de absolute top van Zuid-Afrika.
Producent: De Toren Private Cellar | Herkomst: Stellenbosch
Australië
Fuck Him 2016 €85,00
Een middelvinger naar de ex-president van de USA: Donald Trump
Fuck Him bevat drie Portugese variëteiten: Touriga Nacional voor structuur en diepte. Tinta Cao voor aroma en finesse. Sousao is de donkerste bes die ik ken, en je weet wat ze zeggen, hoe donkerder de bes, hoe zoeter de vrucht. Producent: L.A.S. Vino | Herkomst: Margaret River
Nieuw-Zeeland
Pegasus Bay Pinot Noir 2016 €85,00
Aroma’s van kers, framboos, rode en zwarte bessen, specerijen en chocolade. Fluweelzacht en elegant maar gestructu- reerd met lange afdronk dankzij mooie tannine en aciditeit.
Producent: Pegasus Bay| Herkomst: Waipara Valley
Argentinië
Clos de Fous Pinot noir 2015 €60,00
Wijnmaker en terroirspecialist Pedro Parra is grote fan van Pinot Noir. Deze cuvée ‘Sub Sollum’ komt van een wijngaard in Zuid-Chili met een koel klimaat. Lichtrode kleur met mooie glinstering. De neus is één en al besjes, aardbeitjes en viooltjes. In de mond heel elegant en verfijnd, dit is absoluut niet de stoere Pinot Noir maar werkelijk de fijne, elegante stijl. Prachtige, fijne afdronk, zoveel finesse!
Producent: Clos des Fous | Herkomst: Aconcaqua Costa.